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​厳選された食材を職人が仕上げる

長年お付き合いのある鮪の卸業者との繋がりで

鮮度が高く脂の乗った美味しい鮪を仕入れて

​昔から伝わるタレで炊き上げます。

私たちの使命

佃煮を

​再定義する

私たちの地元、焼津では鮪の佃煮は

当たり前のような食べ物ですが

市外、県外ではまだあまり知られていない

のが現状です。

寺岡商店ではもっとたくさんの人に佃煮を

知ってもらうために様々なイベント、企画に

​参加しSNS上での活動に力を入れております。

漁網
新鮮な魚
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